逗鱼时刻bgm鱼人叫:健康酵素制作

来源:百度文库 编辑:宝宝故事网 时间:2019/09/17 07:05:24

健康酵素制作过程!

春节回父母的老家--槟城,发现那里的亲戚们都在用剩下的食材来制作酵素,提倡环保活动~制作好的酵素可以用来清洗、浇灌施肥,甚至还可以制作健康饮料! 上个星期,我和弟弟一起尝试制作的酵素饮料已经可以开封拿来喝了。味道不错,挺清香的! 什么是酵素(Enzyme)
酵素是一种由氨基酸(Amino Acid)结合形成的复杂蛋白质。人体每天都在靠酵素制造新的细胞,胃部消化和小肠吸收营养,都要靠它去催化。摄取足够的酵素能加强免疫能力,不但保持身体健康,也可常保肌肤光滑美丽。人体器官本身有制造酵素的功能,但体内分泌的酵素往往不足。许多食物也会有丰富的酵素,如牛奶、维他命C、鱼肝油、燕麦及各种生动肉类等。但生的肉类经过高温煮食后,里头的酵素会被杀死,肉食经过体内,身体能吸收的只是蛋白质。直接饮用酵素,可补充体内所需要的酵素。 健康酵素饮料制作 材料:青苹果:3至5个
柠檬:2至3个
黄梨:1个         
冰片糖:1包容器:2至3公升大玻璃罐   1个 做法:
  1. 将水果洗净,切成薄片,然后风干。
  2. 以一层水果、一层柠檬、一层片糖交替的放入大玻璃罐。
  3. 最后一层放入片糖铺满,然后用保鲜纸封口后,才将瓶盖盖起。
  4. 三个星期至一个月后,可以开盖过滤饮用。
饮用酵素果汁

        一天喝2到3次。每次30cc(大约两茶匙),加清水,或加些冰块!切忌不能用热水,因为会破坏有益菌。放入冰箱冷藏,以保持新鲜度。最好在一个月内喝完~  * 过滤后剩下的材料,可以食用。或可以加水,然后灌溉植物或加清洗剂清洗地板、厕所、碗碟等。 * 糖尿病者建议将片糖换去寡糖。寡糖可增加大肠的友善菌繁殖,对大肠健康有益。 注意事项: 
  • 避免选购外皮受损或太熟的水果。
  • 不能受阳光直晒,必须放在阴凉处。
  • 不能用切肉切鱼的砧板和刀。
  • 确保所有的容器干净并晒干或风干。
  • 应尽量选用蔗糖或冰片糖,避免用普通的白糖。
  • 酿制的过程不能碰到水、油。需保持干净,以免发霉。
  • 水果洗净,如有喷农药的水果则应去皮。
  • 若糖份不足,可在两个星期内酵素尚发酵活跃时加入。
  • 发酵期间(前两星期)要不时摇晃瓶子,使发酵均匀。
  • 若要置放愈久的酵素,则应放更多的糖份,以免酵素变质发臭。
  • 若发酵期间上面有白泡,这个是正常发酵现象。
  • 材料不要装满,8分满足够。因为发酵过程当中释放的气体可能会让玻璃瓶膨胀。
  • 若上面有黑色物质(变质发霉),已受到外界污染,不建议饮用,但可以用来当清洁剂。

材料用意

  • 保鲜纸:避免受到外界的污染,影响发酵过程。
  • 糖:让有益菌食用,产生酵素
  • 柠檬:增加酵素的水份和杀菌

更多酵素做法和疗程:酵素DIY

第一天

第一天

第二天

第二天

一个月半后,完成了! (很好喝